Zimska salata od crvenog kupusa

Hrskav, jeftin, svjež... sve to je crveni kupus zimi. Ubraja se u najmanje kalorične, a vitaminima i mineralima bogate kupušnjače. U hladne dane posebno godi našem imunosnom sustavu. Najjednostavnije ga je pripremiti na salatu

(sastojci za 4 osobe)

700 g crvenog kupusa
100 g neslanog kikirikija
4 žlice ulja
4 žlice limunova soka
2 žlice narančina soka
prstohvat soli
prstohvat papra
prstohvat kumina

U posudu naribajte kupus, posolite i dobro promiješajte. Pomiješajte ulje, limunov sok, sok od naranče, papar i kumin. Marinadu prelijte preko kupusa, promiješajte i na kraju pospite kikirikijem.

Ostali članci