Kuharski trikovi koji će vas oduševiti

Jednostavni trikovi u kuhanju čine razliku, kažu svjetski chefovi pa preporučuju...

Primjerice, tjesteninu u vodi kuhati jednu minutu kraće od vremena navedenog na pakiranju, nakon čega je preostalu minutu ocijeđenu tjesteninu potrebno kuhati u umaku s kojim ćemo ju servirati.

Meso ili ribu, kažu kuhari, ravnomjerno ćemo posoliti i/ili popapriti ako začin sipamo s visine, kao da "sniježi", dok nam začini poput peršina, majčine dušice ili origana neće "letjeti" s daske za rezanje ako dasku prethodno malo posolimo. Miris češnjaka s ruku ćemo otkloniti pak ako ruke prije pranja trljamo o stijenke inox sudopera.

Gabrijela Pajić

Preporučujemo

Ostali članci