15/07/2011

Grenadirmarš

Osim zvučnog naziva, krase ga i druge kvalitete: jednostavnost, brzina pripreme i dostupnost namirnica. Nekad popularno vojničko jelo od tijesta i krumpira s lukom i crvenom paprikom može se jesti kao prilog, no češće se poslužuje kao samostalno jelo sa zelenom salatom

hrana

Za 4 osobe

4 krumpira skuhana u ljusci

400 g tjestenine

žlica maslaca ili masti

glavica luka

15 dag narezanog špeka

½ žličice mljevene slatke crvene paprike

žličica nasjeckanog peršina

žličica nasjeckanog vlasca

Na maslacu ili masti propirjajte sitno nasjeckani luk pa dodajte narezani špek. Dodajte mljevenu papriku i pirjajte još nekoliko minuta. Posebno skuhajte tjesteninu. Krumpir skuhan u ljusci ogulite i narežite na komadiće pa dodajte na propirjani špek i luk. Umiješajte skuhanu i procijeđenu tjesteninu. Po potrebi dosolite i još nekoliko minuta popržite. Na kraju dodajte nasjeckani peršin i vlasac.

Domagoj Frisch

Ostali članci

  • losos
    brzi recepti

    Mousse od lososa

    Elegantno predjelo od lososa jednostavno je za pripremu, a vrlo atraktivno…

  • hrana
    brzi recepti

    Patka s mlincima i pirjano crveno zelje

    Poslužuje se na Božić, kad gotovo nema doma iz kojega se ne širi njen…

  • hrana
    brzi recepti

    Hladetina

    Hladetina od dimljenog mesa ili ohlađena juha od mesa i korjenastog povrća…

  • hrana
    brzi recepti

    Ajngemahtec s leber knedlama

    Juha koja se u zagrebačkim domovima uvijek služila nedjeljom, zapravo je…

Verzija za ispis | Pošalji prijatelju

Komentari

Komentirati mogu članovi kluba. Prijavite se ili registrirajte u klub. Registracija je besplatna.